Raejuustopannukakut

Nämä pannukakut maistuvat niin taivaallisen ihanilta, että on vaikea uskoa niiden olevan suoranaisia terveysversioita tavallisiin pannukakkuihin verrattuna.

Raejuustopannukakkuja (8 keskikokoista pannukakkua)

  • 2 ½ dl kaurahiutaleita
  • 100 g raejuustoa
  • 1 banaani
  • 2 kananmunaa (tai 4 valkuaista)
  • ½ dl (manteli)maitoa
  • ½ dl sokeria
  • ½ tl vaniljajauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ½ tl kanelia
  • ripaus suolaa
  • voita paistamiseen

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Paista taikinasta paksuja lettuja. Käytä paistamiseen rasvaa ja malta paistaa tarpeeksi miedolla lämmöllä. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi (suklaa)pähkinävoin, juoksevan hunajan tai vaahterasiirapin kera!

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.