Kirsikkapaistos

Kirsikkapaistos

Ah, tämä kirsikkapaistos maistui mahtavalta vaniljakastikkeen kera. Kookospalmusokerin toffeemainen maku voimistui mukavasti uunissa ja sopi todella hyvin kirsikoihin.

Kirsikkapaistos (2:lle henkilölle)

  • 250 g (n. ½ litraa) kirsikoita
  • 1 rkl vettä
  • 1 rkl sokeria
  • 1 rkl voita
  • ¾ dl kaurahiutaleita
  • 2 rkl kookospalmusokeria

Pese kirsikat ja poista niistä kivet (kts. vinkki kivien poistamiseen täältä). Laita kirsikat ja vesitilkka pieneen kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 8 minuuttia. Lisää joukkoon ruokalusikallinen sokeria ja jatka keittämistä viitisen minuuttia. Kaada kirsikat pieneen uuninkestävään astiaan (ihan kaikkea kirsikoista irronnutta nestettä ei tarvitse laittaa).

Sulata voi ja sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja kookospalmusokeri. Levitä seos kirsikoiden päälle. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.