Tomaatti-halloumivartaat

Tomaatti-halloumivartaat

Tomaatin ja halloumin maut vain yksinkertaisesti sopivat loistavasti yhteen. Nämä vartaat viihtyvät grillissä vain muutaman minuutin, joten kyseessä on todellista pikaruokaa.

Tomaatti-halloumivartaat (2–4:lle henkilölle)

  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 200 g halloumijuustoa (kuutioituna)
  • 2 tl oliiviöljyä
  • 1 tl valkoviinietikkaa
  • 1 tl sitruunamehua
  • ¼ tl Dijon-sinappia
  • tuoretta basilikaa (hienonnettuna)
  • mustapippuria
  • suolaa

Pujottele vartaisiin kirsikkatomaatteja ja kuutioitua halloumijuustoa. (Jos käytät puisia vartaita, niin liota niitä vedessä parinkymmenen minuutin ajan ennen grillaamista.) Sekoita kaikki maridanin ainekset keskenään. Valele vartaat marinadilla ja grillaa noin 4 minuuttia (välillä kääntäen).

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.