Minifrittatat

Näiden minikokoisten frittattojen täytteenä on siitakesieniä, sipulia ja fetajuustoa. Täytevaihtoehtoja miettiessä ainoastaan mielikuvitus on rajana. Mitä sinä heittäisit näiden munapaistosten lisäkkeeksi?

Minifrittatat (8 kpl)

  • 100 g siitakesieniä
  • 1 salottisipuli
  • 3 rkl fetajuustoa
  • 8 kananmunaa
  • mustapippuria
  • suolaa
  • voita tai oliiviöljyä (paistamiseen ja vuokien voiteluun)

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.

Pilko siitakesienet ja hienonna sipuli. Kuullota paistinpannulla voissa tai oliiviöljyssä noin 5 minuuttia.

Riko kananmunat kulhoon ja riko niiden rakenne. Lisää sieni-sipuliseos ja murennettu fetajuusto. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kaada voilla tai oliiviöljyillä voideltuihin muffinivuokiin niin, että vuoat täyttyvät lähes piripintaan.

Paista uunissa noin 10–15 minuuttia, kunnes kananmunamassa on hyytynyt myös keskeltä.

Anna paistosten hieman jäähtyä vuoissaan ennen irrottamista. Nauti lämpöisinä.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.