Kala-maissikeitto

Kala-maissikeitto

Maailmassa ei voi olla liikaa pikaisten ja maukkaiden keittojen reseptejä. Tämä helposti valmistuva keitto on valmis selättämään nälän alle 20 minuutissa.

Kala-maissikeitto (4:lle hengelle)

  • 1 sipuli
  • 2 rkl voita
  • 250 g pakastemaissia
  • 7 dl vettä
  • 1 dl kermaa
  • 2 rkl kalafondia
  • 1 tl kalamaustetta
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl jauhettua mustapippuria
  • 400 g turskafileetä
  • 250 g katkarapuja (sulatettuna)

Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sipulia voissa kattilassa muutaman minuutin ajan. Lisää maissit, vesi, kerma, fondi ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.

Leikkaa turska isohkoiksi kuutioiksi. Lisää kalan palat keittoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä kolmisen minuuttia. Lisää sulatetut ja valutetut katkaravut. Älä anna keiton enää kiehua, jotta katkaravut eivät sitkistyisi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.