Granaattiomenakastike

Tämä kastike on suloinen sekoitus täyteläistä makeutta ja aistikasta happamuutta. Tarjoile esimerkiksi routapaistin kanssa.

Granaattiomenakastike lihalle (2–4:lle hengelle)

  • 1 ½ dl granaattiomenamehua
  • 1 dl vettä
  • 2 rkl härkäfondia
  • 1 rkl balsamicoetikkaa
  • 1 ½ tl muscovadosokeria
  • 1 tl Worcester-kastiketta
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl tummaa Maizena-suurustetta

Mittaa Maizena-suurustetta lukuun ottamatta kaikki ainekset pieneen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää suuruste ja jatka miedolla lämmöllä keittämistä kymmenisen minuuttia.

 

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.