Banaani-suklaacookiet

Banaani-suklaacookiet

Näissä banaanilla ja hunajalla makeutetuissa kekseissä on kiva, hieman suolainen vivahde. Kaurahiutaleet  puolestaan tuovat mukavaa tekstuuria ja purutuntumaa (ja saavat keksit tuntumaan entistäkin terveellisimmiltä).

Banaani-suklaacookiet (n. 12 kpl)

  • 1 banaani
  • 100 g maapähkinävoita
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa (tai agavesiirappia)
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 50 g tummaa suklaata rouhittuna
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ tl vaniljajauhetta
  • ¼ tl kanelia
  • ripaus suolaa

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.

Kuori ja soseuta banaani. Lisää banaanisoseeseen maapähkinävoi ja hunaja, sekoita hyvin.

Sekoita toisessa kulhossa kaurahiutaleet, suklaarouhe, leivinjauhe, vaniljajauhe, kaneli ja suola. Lisää kosteiden aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

Nostele taikinasta ruokalusikan kokoisia nokareita leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Paista 12–14 minuuttia.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.