Cashewpähkinävohvelit

CashewpähkinävohvelitOlemme haaveilleet vohveliraudasta jo pidemmän aikaa ja tänä viikonloppuna annoimme itsellemme luvan sellaisen hankkimiseen. Päädyimme Wilfan vohvelirautaan ja ainakin cashewpähkinävohvelit onnistuivat siinä täydellisesti. Voi hyvin olla, että Kahdessa keittiössä vietetään kuherruskuukautta uuden hankinnan kanssa, joten pahoittelen jo etukäteen, mikäli vohvelireseptejä ilmestyy enemmänkin.

Cashewpähkinävohvelit (3–4 isoa vohvelia)

  • 2 ½ dl cashewpähkinöitä
  • 3 kananmunaa
  • ¾ dl maitoa
  • 3 rkl vaahterasiirappia
  • 40 g voita (sulatettuna)
  • 3 rkl kookosjauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ¼ tl suolaa

Liota cashewpähkinöitä vedessä yön yli. Valuta vesi pois.

Laita liotetut cashewpähkinät, kananmunat, maito, vaahterasiirappi ja sulatettu voi tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Sekoita täydellä teholla, kunnes taikina on sileää.

Sekoita kookosjauho, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää kuiva-aineet taikinaseokseen ja sekoita huolellisesti.

Paista vohveliraudalla kauniin ruskeiksi vohveleiksi.

Cashewpähkinävohvelit

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.