Kookosvohvelit

KookosvohvelitHalusimme antaa näille kookosvohveleille mahdollisuuden kookosteeman hengessä. Rehellisyyden nimissä täytyy myöntää, että vohvelit eivät varsinaisesti olleet meidän makuun. Syyttävä sormi osoittaa kookoshiutalepussia kohden: kookoshiutaleet eivät kuulu meidän kummankaan lemppareihin. Ilman niitä vohvelit olisivat varmasti olleet oikein herkullisia.

Kookosvohvelit (4 isoa vohvelia)

  • 1 (yli)kypsä banaani
  • 6 kananmunaa
  • ½ dl maustamatonta jogurttia
  • 50 g voita (sulatettuna)
  • 2 rkl agave- tai vaahterasiirappia
  • 1 ¼ dl kookosjauhoa
  • ¾ dl kookoshiutaleita
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl ruokasoodaa
  • ¼ tl suolaa

Survo banaani haarukalla soseeksi. Sekoita joukkoon kananmunat, jogurtti, sulatettu voi ja siirappi.

Sekoita kookosjauho, kookoshiutaleet, vaniljasokeri, ruokasooda ja suola keskenään. Lisää kuiva-aineet taikinaseokseen ja sekoita huolellisesti.

Paista vohveliraudalla kauniin ruskeiksi vohveleiksi.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.