Lanttupyree

Lanttupyree

Lantusta loihtii helposti maukkaan ja pirteän värisen pyreen. Itse asiassa lanttupyree on melko juhlavan oloinen, joten se sopii hyvin ”pyhäpöytään”. Vaihtoehtoisesti sillä voi tuoda glamourin tuntua arkipäiviin.

Lanttupyree (2:lle henkilölle)

  • 300 g lanttua
  • 1–2 rkl voita
  • 1–2 tl juoksevaa hunajaa
  • 1–2 tl sitruunamehua
  • suolaa

Kuori lanttu ja leikkaa se pienehköiksi kuutioiksi. Keitä suolatussa vedessä noin 15–20 minuuttia, kunnes lantut ovat kypsiä. Valuta keitinvesi huolellisesti pois.

Soseuta lanttukuutiot tasaiseksi pyreeksi (sauvasekoittimella, monitoimikoneessa tai vaikka survimella). Lisää joukkoon voi, hunaja ja sitruunamehu. Tarkista lopuksi maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.