Suklaabrownie

Suklaabrownie

OMG! Nämä suklaabrowniet ovat niin hyviä, että nyt melkeinpä harmittaa, että tuli tehtyä niitä. Tiedän nimittäin, että nämä taivaalliset suklaaherkut tulevat häviämään parempiin suihin paljon ennen viikonloppua.

Suklaabrownie (9 reilunkokoista palaa)

  • 150 g tummaa suklaata
  • 1 dl kookosöljyä
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl kookospalmusokeria
  • 1 ½ dl mantelijauhoa
  • ½ dl kaurajauhoa
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 50 g pekaanipähkinöitä rouhittuna
  • 1 tl ruokasoodaa
  • ¼ tl suolaa
  • (tummaa suklaata rouhittuna)

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Vuoraa noin 20 x 20 cm:n kokoinen uuninkestävä vuoka leivinpaperilla.

Sulata suklaa ja kookosöljy joko vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä.

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Valuta suklaa-kookosöljyseos vaahdon joukkoon ja sekoita varovasti.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Sekoita varovasti käännellen.

Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Halutessasi voit riputella päälle rouhittua suklaata. Paista uunin keskiosassa 20–30 minuuttia. Brownie saa jäädä keskeltä tahmeaksi.

Suklaabrownie 

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.