Avokadohummus

Avokadohummus

Kikherneistä tehtävä hummus saa mukavasti väriä ja tietynlaista kermaisuutta avokadosta. Itse dippailin avokadohummukseen tortillasipsejä. Nam nam! Todennäköisesti sopii myös (ruis)leivän päällä levitteenä.

Avokadohummus

  • 170 g kikherneitä (GoGreenin pahvipakkaus)
  • 1 avokado
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 3 rkl vettä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl tahinia
  • ½–1 tl suolaa
  • paprikajauhetta

Valuta kikherneistä vesi pois. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha. Kuori ja hienonna valkosipuli.

Laita kaikki ainekset kulhoon ja soseuta tasaiseksi tahnaksi (monitoimikoneella tai sauvasekoittimella). Koristele paprikajauheella.

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.