Karitsa-fetapyörykät

Karitsa-fetapyörykät

Henri Alén aka Mutti-mies on Iltalehden tietojen mukaan jakanut Twitterissä kaikkien aikojen suosikkereseptejään. Pitihän meidänkin kokeilla fetajuustolla maustettuja karitsapyöryköitä. Oikein makoisia pullia!

Karitsa-fetapyörykät (2–4:lle henkilölle)

  • 1 valkosipulinkynsi
  • 5 vihreätä oliivia
  • 150 g fetaa
  • 400 g karitsan jauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • voita paistamiseen
  • 1 prk tomaattikastiketta (esim. Bertollin pastakastiketta)
  • tuoretta minttua

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Kuori ja hienonna valkosipuli. Leikkaa oliivit renkaiksi. Murenna fetajuusto.

Laita hienonnettu valkosipuli, oliivirenkaat, murennettu fetajuusto, jauheliha, kananmuna, tomaattipyree ja mausteet kulhoon. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi. Muotoile isoja lihapullia uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia.

Sulata voi paistinpannulla ja ruskista lihapullat. Lisää pannulle tomaattikastike ja tuoretta minttua silputtuna. Anna porista hiljalleen 5–10 minuuttia.

Vastaa