Kategoria: Kuukauden hedelmä

  • Kesäkuun hedelmä: kirsikka

    Kirsikan satokausi on varsin lyhyt ja pääosa eteläisessä Euroopassa kasvatetuista kirsikoista kypsyy kesäkuussa. Nyt on siis aika nauttia ihanan makeista kirsikoista.  Tiesitkö tämän kirsikoista? Kirsikkapuun hedelmä on luumarja. Myös muiden Prunus-sukuun kuuluvien hedelmäpuiden eli luumun, persikan, aprikoosin ja mantelin hedelmät ovat luumarjoja. Kirsikkapuita on viljelty Kiinassa yli 4 000 vuotta. Suomessa kirsikoita on viljelty 1500-luvulta […]

  • Toukokuun hedelmä: raparperi

    Raparperi oletettavasti jakaa ihmiset kahteen leiriin: yhtäältä niihin, jotka rakastavat raperperin raikasta makua ja toisaalta niihin, jotka kammoksuvat sen kirpeyttä. Itse taidan kuulua jälkimmäiseen kategoriaan, vaikka muistankin, että lapsena tuli haettua useampikin raparperin varsi narskutettavaksi takapihalla kasvaneesta raparperipehkosta. No, toukokuun aikana selvitämme, josko minusta saisi koulittua raperperin ystävän. Tiesitkö, että… Raparperi on alun perin kotoisin […]

  • Huhtikuun hedelmä: kiivi

    Tiesitkö tämän kiivistä? Kypsät kiivit kannattaa säilyttää jääkaapissa muovipussissa. Kypsiä kiivejä ei kuitenkaan kannata säilöä jääkaapin kylmyydessäkään kovin pitkiä aikoja – varsinkaan, jos vihanneslaatikossa majailee samanaikaisesti esimerkiksi omenoita, tomaatteja, avokadoja, päärynöitä tai muita etyylikaasua erittäviä hedelmiä, sillä etyleenin vaikutuksesta kiivi ylikypsyy helposti. Raa’at kiivit säilyvät jääkaapissa helposti viikkotolkulla, mikäli niitä ei altisteta etyleenille. Raaka kiivi […]

  • Maaliskuun hedelmä: appelsiini

    Millaisia mielleyhtymiä sinulla tulee mieleen appelsiinistä? Itselläni pintaan nousee sellaisia ihania asioita kuin auringon valo, luonnon puhkeaminen vaaleanvihreään kevääseen ja talven jälkeinen raikkaus. Kaikesta päätellen appelsiini herättää minussa paljon miellyttäviä tuntemuksia. Sen vuoksi onkin hieman hämmentävää, että kaikista näistä lämpimistä tunteista huolimatta appelsiini ei ole mikään vakiovieras Kahden keittiössä. Puutumme tähän epäkohtaan maaliskuun aikana, jolloin […]

  • Helmikuun hedelmä: kookospähkinä

    Tähän alkuun pieni tunnustus (ja samalla myös jonkinlainen selitys sille, miksi Kahden keittiössä alkaa kuukausittaiset vihannes- ja hedelmäjuttusarjat): minulla on toisinaan tapana urautua tuttuun ja turvalliseen. Ymmärrän kuitenkin myös sen, että mieli ei voi avartua ja laajentua, jos ei koskaan uskalla astua oman mukavuusalueen ulkopuolelle ja ihmetellä maailmaa uudenlaisesta näkövinkkelistä. Epämukavuusalueelle ei tarvitse kuitenkaan jäädä […]