Kahden keittiö

Kategoria: Juomat

  • Viikunainen pirtelö

    Tässä pirtelö hieman aikuisempaan makuun. Makeutta tästä ei puutu, siitä pitää huolen viikuna-portviinihilloke. Viikunainen pirtelö (1:lle hengelle) ½ dl viikuna-portviinihilloketta ½ dl maitoa n. 3 dl vaniljajäätelö Mittaa ainekset tehosekoittimen kulhoon. Surauta sileäksi, kuohkeaksi pirtelöksi. Ohenna pirtelöä tarvittaessa maidolla tai paksunna jäätelöllä. Nauti heti.

  • Mango bellini

    Kahden keittiö -blogi toivottelee ihanaa uutta vuotta ja juhlistaa vuoden 2017 ensimmäistä päivää tällä mangoisella samppanjacoctaililla. Mango bellini 1 osa mangososetta (*) 3 osaa samppanjaa Lusikoi mangososetta samppanjalasin pohjalle. Kaada päälle samppanja. Sekoita varovasti. (*) Paloittele yhden mangon hedelmäliha kulhoon. Lisää joukkoon 1 rkl sokeria. Soseuta tasaiseksi.

  • Limejäätee

    Keli ulkosalla ei ole aurinkoinen eikä edes lämmin, mutta ei kai se estä valmistamasta jääteetä. Limejäätee 1 litra vettä 2 teepussia 2 rkl hunajaa 1 lime Kuumenna vesi kiehuvaksi. Hauduta teepusseja kuumassa vedessä noin 10 minuuttia. Poista teepussit ja sekoitta teehen hunaja. Anna jäähtyä ja purista joukkoon limen mehu. Viilennä jääkaapissa.

  • Raparperi-mansikkakeitto

    Raikas kesäinen keitto syntyy raparperista, mansikoista ja tuoreesta basilikasta. Lusikoimisen sijaan tämän keiton voi aivan yhtä hyvin nauttia juomalla. Raparperi-mansikkakeitto (1–2:lle henkilölle) 2 raparperin vartta 2 dl vettä 2 rkl sokeria 250 g mansikoita tuoretta basilikaa Kuori ja pilko raparperi. Laita raparperin palat, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes raparperi […]

  • Pinaatti-kiivismoothie

    Smoothien joukkoon on helppo ujuttaa vihreälehtisiä kasviksia, kuten pinaattia. Tässäkään juomassa pinaatti ei maistu lainkaan lävitse. Pinaatti-kiivismoothie (1:lle henkilölle) 2 kiiviä kourallinen pinaattia 100 g pakastemangokuutioita 2 dl sokeroitua tyrnimehua loraus kookosmaitoa Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen. Sekoita täydellä teholla tasaiseksi juomaksi.

  • Avokadosmoothie

    Epäilyttääkö sinua lisätä avokadoa smoothieen? Epäilykset sikseen, sillä vannon ja vakuutan, että avokado ei maistu laisinkaan tässä raikkaassa ja piristävässä smoothiessa. Avocadosmoothie (1:lle henkilölle) 1 pieni avokado (tai ½ normaalikokoinen avokado) 1 vihreä omena, esim. Granny Smith 1 kiivi 2 dl kookosmaitoa 1–2 rkl limemehua 4 jäisiä kookosmaitokuutioita (tai tavallisia jääkuutioita) (1–2 tl juoksevaa hunajaa) Kuori […]

  • Trooppinen smoothie

    Loskaisen kelin keskellä on ihanaa nauttia lasillinen trooppisia makuja ja haaveilla tulevasta kesästä. Trooppinen smoothie (1–2:lle henkilölle) 3 ½ dl kookosmaitoa 150 g pakastettuja mangokuutioita 100 g pakastemansikoita 1 veriappelsiini (kuorittuna) 2 rkl limemehua Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Sekoita täydellä teholla, kunnes seos on tasaista. Kaada lasiin (tai laseihin).  

  • Kookosmokka

    Eilen kävimme maistelemassa, millaista kahvia Starbucks tarjoaa Suomessa. Lopputulos: kuuma, mutta mauton cafe mocha poltti suun ja cafe americano päätyi Akateemisen edustalla olevaan roskikseen. Voi olla, että kaikki maistuu ulkomaan matkoilla paremmalta ja siksi odotukset olivat liian korkealla taikka sitten kahvilaketjun taso vaihtelee maasta toiseen. Oli miten oli, kookosmaitoon tekemämme cafe mocha löi Starbucksin mokkajuoman […]