Sitruunasorbetti on ihanan kirpsakkaa ja kuljettaa ajatukset lämpimiin kesäpäiviin.

Sitruunasorbetti

• 4 dl sitruunamehua (noin 6–8 sitruunaa)
• 2 sitruunan raastettu kuori
• 4 dl sokeria
• 2 ½ dl vettä

Mittaa sokeri ja vesi kattilaan. Anna kiehua hiljalleen, kunnes sokeri on sulanut. Ota kattila liedeltä, lisää joukkoon sitruunamehu ja kuoriraaste. Anna jäähtyä ja lopuksi kylmetä jääkaapissa.

Kaada seos jäätelökoneeseen. Valmista sorbetti jäätelökoneen ohjeiden mukaisesti.

Sorbetin kanssa voi tarjoilla jälkiruokaviinissä keitettyjä omenapaloja.