Nämä vohvelit ovat ihanan rapeita (thanks to maissitärkkelys). Perinteisen maidon sijaan nesteenä on käytetty piimää.
Piimävohvelit (4–5 isoa vohvelia)
- 180 g vehnäjauhoja
- 50 g sokeria
- 30 g maissitärkkelystä
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl jauhettua vaniljaa
- 3 dl piimää
- 2 kananmunaa
- 100 g voita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa; lisää joukkoon piimä ja sulatettu voi. Lisää piimäseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita huolellisesti. Paista vohveliraudalla kauniin ruskeiksi vohveleiksi.