Jogurttimarinoitu broileri

Jogurttimarinoitu broileri

Jogurttimarinoitu broileriBroilerin kannattaa antaa marinoitua mausteisessa jogurtissa yön yli, jotta lihasta tulee oikein mehevää. Älä myöskään paista broileria liian pitkään, jottei liha muutu kuivaksi.

Jogurttimarinoitu broileri (2:lle henkilölle)

  • 2 broilerin maustamatonta rintafileetä
  • 1 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 tl omenasiiderietikkaa
  • 2 tl oliiviöljyä
  • 1 tl garam masalaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • rypsiöljyä paistamiseen

Sekoita marinadin aineet keskenään. Lisää broilerin rintafileet marinadin joukkoon ja anna maustua jääkaapissa (yön yli).

Kuumenna öljytilkka paistinpannulla. Paista broilerin fileitä noin 4 minuuttia per puoli. Kääri fileet folioon ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia.

Tarjoile esimerkiksi intialaisittain maustettujen lanttupihvien ja mango-omenachutneyn kanssa.


Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: