Avokadoa käytetään monien erilaisten sushien täytteenä. Kokeile yksinään tai yhdistettynä esimerkiksi kylmäsavustettuun loheen. Vain mielikuvitus on rajana sushien täytteiden suhteen.

Sushilajitelma

• sushiriisiä
• valmista sushietikkaa, esim. Kikkoman (tai riisietikkaa, sokeria ja suolaa)
• paahdettuja merilevälevyjä (nori)
• avokado
• kylmäsavustettua lohta (siivuina)
• wasapia
• seesaminsiemeniä
• japanilaista soijakastiketta

Keitä sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaisesti. Sekoita sushiviinietikka riisin joukkoon ja anna jäähtyä.

Tee haluamasilaisia susheja. Kuvassa näkyy maki-, uramaki-, nigiri- ja oshisusheja. Käy kurkkaamassa tarkat ohjeet makien, uramakien ja nigirien tekemiseen vaikka Kikkomanin sivuilta. Neliönmuotoiset oshisushit on tehty Rice Cube -nimisellä pikkuruisella laitteella.