Suklaa ja avokado ne yhteen sopii.

Suklainen avokadomousse (2–3:lle henkilölle)

• 50 g tummaa suklaata
• 2 (yli)kypsää avokadoa
• 2 rkl kookosmaitoa
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 rkl vaahterasiirappia (tai hunajaa)
• ½ tl vaniljajauhetta
• ripaus suolaa

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Soseuta kaikki ainekset tasaiseksi sauvasekoittimella. Annostele kuppeihin ja laita jääkaappiin viilentymään vähintään tunnin ajaksi.