Miedosti chiliset kalkkunapihvit saavat mukavaa lisämakua kiivisalsasta. Kalkkunan ja kiivin yhdistäminen saattaa kuulostaa oudolta, mutta todellisuudessa ne sopivat oikein hyvin yhteen.
Kalkkunapihvit kiivisalsalla (2–4:lle henkilölle)
Kalkkunapihvit
- 400 g kalkkunan jauhelihaa
- 1 tl Santa Marian chili-limemausteseosta
- ½ tl suolaa
- voita paistamiseen
Sekoita jauhelihan joukkoon mausteet. Muotoile haluamasi kokoisia pihvejä. Sulata voi paistinpannulla ja paista jauhelihapihvit kypsiksi.
Kiivisalsa
- 1 kiivi
- 1 rkl keltaisia rusinoita
- ½ tl sokeria
- ripaus suolaa
Kuori kiivi ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Hienonna rusinoita hieman pienemmiksi. Sekoita kaikki salsan ainekset keskenään.
