Avainsana: banaani

  • Rommi-hedelmäkakku

    Rommi-hedelmäkakku

    Tässä kakussa ei ole lainkaan lisättyä sokeria eikä myöskään voita. Makeutta kakusta ei kuitenkaan puutu ja koostumuskin on mukavan mehevä. Rommi-hedelmäkakku 250 g rusinoita 150 g sulttaanirusinoita ½ dl tummaa rommia 250 g kuivattuja taateleita 2 dl vettä 1 iso banaani 80 g saksan- ja/tai pekaanipähkinöitä 100 g maissijauhoa 2 tl leivinjauhetta 2 kananmunaa (voita […]

  • Banaani-suklaavanukas

    Banaani-suklaavanukas

    Lojuuko keittiösi pöydällä pari ylimääräistä – ehkä ylikypsää – banaania? Pyöräytä niistä nopea, suklainen aterian päätös vaikka sunnuntaipäivälliselle. Banaani-suklaavanukas (4–6 annosta) 100 g tummaa suklaata 2 banaania 2 rkl kookospalmusokeria 1 kananmuna ripaus suolaa 2 kananmunan valkuaista Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja anna jäähtyä. Soseuta banaanit. Sekoita banaanisoseeseen sokeri, kananmuna, […]

  • Kookosvohvelit

    Kookosvohvelit

    Halusimme antaa näille kookosvohveleille mahdollisuuden kookosteeman hengessä. Rehellisyyden nimissä täytyy myöntää, että vohvelit eivät varsinaisesti olleet meidän makuun. Syyttävä sormi osoittaa kookoshiutalepussia kohden: kookoshiutaleet eivät kuulu meidän kummankaan lemppareihin. Ilman niitä vohvelit olisivat varmasti olleet oikein herkullisia. Kookosvohvelit (4 isoa vohvelia) 1 (yli)kypsä banaani 6 kananmunaa ½ dl maustamatonta jogurttia 50 g voita (sulatettuna) 2 rkl agave- tai […]

  • Banaani-taatelikeksit

    Banaani-taatelikeksit

    Aikomukseni oli pitää viikon tai jopa parin mittainen tauko keksien leipomisesta, mutta keittiön pöydällä lojuvat ylikypsät banaanit siirsivät keksitauon aloitusta hieman edemmäksi. Näitä keksejä en lähtisi leipomaan vieraille tarjottavaksi, sillä ne ovat sen verran terveellisen makuisia ja oloisia, että eivät varmaan ihan jokaiselta sukulaiselta tai tuttavalta saa vilpitöntä ihailua osakseen. Minulle nämä maistuvat esimerkiksi aamusella […]

  • Banaani-suklaacookiet

    Banaani-suklaacookiet

    Näissä banaanilla ja hunajalla makeutetuissa kekseissä on kiva, hieman suolainen vivahde. Kaurahiutaleet  puolestaan tuovat mukavaa tekstuuria ja purutuntumaa (ja saavat keksit tuntumaan entistäkin terveellisimmiltä). Banaani-suklaacookiet (n. 12 kpl) 1 banaani 100 g maapähkinävoita 2 rkl juoksevaa hunajaa (tai agavesiirappia) 2 dl kaurahiutaleita 50 g tummaa suklaata rouhittuna 1 tl leivinjauhetta ½ tl vaniljajauhetta ¼ tl kanelia […]

  • Banaani-suklaamuffinit

    Banaani-suklaamuffinit

    Kahden keittiön miespuolisen kokin mukaan nämä muffinit maistuvat lähes yhtä hyviltä kuin Arnodlsin muffinit. En sitten tiedä, oliko kommentti sarkastinen vai ei. Kokeile itse ja tee oma johtopäätöksesi. Banaani-suklaamuffinit (6 kpl) 1 ½ dl kaurahiutaleita ¾ dl maitoa ¾ dl maustamatonta jugurttia 1 ½ dl kaurajauhoa ½ dl kookospalmusokeria 1 tl leivinjauhetta ½ tl ruokasoodaa ¼ tl kanelia […]

  • Raejuustopannukakut

    Raejuustopannukakut

    Nämä pannukakut maistuvat niin taivaallisen ihanilta, että on vaikea uskoa niiden olevan suoranaisia terveysversioita tavallisiin pannukakkuihin verrattuna. Raejuustopannukakkuja (8 keskikokoista pannukakkua) 2 ½ dl kaurahiutaleita 100 g raejuustoa 1 banaani 2 kananmunaa (tai 4 valkuaista) ½ dl (manteli)maitoa ½ dl sokeria ½ tl vaniljajauhetta 2 tl leivinjauhetta ½ tl kanelia ripaus suolaa voita paistamiseen Sekoita kaikki […]