Avainsana: kaurahiutale

  • Mustikka-viikunaruudut

    Mustikka-viikunaruudut

    Mustikka-viikunaruudut 200 g kuivattuja viikunoita 2 dl mustikoita 3 ½ dl kaurajauhoa 2 dl mantelijauhoa 1 dl kaurahiutaleita ½ dl riisijauhoa ¾ dl sokeria 1 tl ruokasooda 1 tl leivinjauhetta ¼ tl suolaa 2 ½ dl maitoa 50 g voita (sulatettuna) Kiehauta muutama desilitra vettä ja kaada kiehuva vesi kuivattujen viikunoiden päälle. Jätä viikunat pehmentymään noin […]

  • Kirsikkapaistos

    Kirsikkapaistos

    Ah, tämä kirsikkapaistos maistui mahtavalta vaniljakastikkeen kera. Kookospalmusokerin toffeemainen maku voimistui mukavasti uunissa ja sopi todella hyvin kirsikoihin. Kirsikkapaistos (2:lle henkilölle) 250 g (n. ½ litraa) kirsikoita 1 rkl vettä 1 rkl sokeria 1 rkl voita ¾ dl kaurahiutaleita 2 rkl kookospalmusokeria Pese kirsikat ja poista niistä kivet (kts. vinkki kivien poistamiseen täältä). Laita kirsikat ja […]

  • Raparperipaistos

    Raparperipaistos

    Raparperi sopii loistavasti erilaisiin uunipaistoksiin. Raparperissa on sen verran reippaasti luonnetta, että uunikypsytys ei onnistu taltuttamaan sen makua liiaksi. Raparperipaistos (2–3:lle henkilölle) 150 g raparperia (= 2–3 vartta) 1 rkl fariinisokeria ¼ tl kanelia 50 g voita 3 rkl fariinisokeria 1 dl kaurahiutaleita Kuori ja paloittele raparperi. Sekoita raperperin palat, fariinisokeri ja kaneli keskenään. Levitä […]

  • Banaani-taatelikeksit

    Banaani-taatelikeksit

    Aikomukseni oli pitää viikon tai jopa parin mittainen tauko keksien leipomisesta, mutta keittiön pöydällä lojuvat ylikypsät banaanit siirsivät keksitauon aloitusta hieman edemmäksi. Näitä keksejä en lähtisi leipomaan vieraille tarjottavaksi, sillä ne ovat sen verran terveellisen makuisia ja oloisia, että eivät varmaan ihan jokaiselta sukulaiselta tai tuttavalta saa vilpitöntä ihailua osakseen. Minulle nämä maistuvat esimerkiksi aamusella […]

  • Suklaarusina-kaurakeksit

    Suklaarusina-kaurakeksit

    Kahden keittiössä on paistunut keksejä tiheään tahtiin. Ilmeisesti jopa kyllästymiseen saakka (vaikkakaan en kyllä ymmärrä, miten se voisi olla mahdollista), koska eilen minulle ilmoitettiin, että blogin nimen voisi muuntaa muotoon ”Kahden keksin keittiö”. Auts! Suklaarusina-kaurakeksit (noin 20 keksiä) 100 g voita (huoneenlämpöistä) 1 dl sokeria 1 kananmuna 130 g suklaarusinoita 100 g kaurahiutaleita 100 g kaurajauhoa 1 […]

  • Banaani-suklaacookiet

    Banaani-suklaacookiet

    Näissä banaanilla ja hunajalla makeutetuissa kekseissä on kiva, hieman suolainen vivahde. Kaurahiutaleet  puolestaan tuovat mukavaa tekstuuria ja purutuntumaa (ja saavat keksit tuntumaan entistäkin terveellisimmiltä). Banaani-suklaacookiet (n. 12 kpl) 1 banaani 100 g maapähkinävoita 2 rkl juoksevaa hunajaa (tai agavesiirappia) 2 dl kaurahiutaleita 50 g tummaa suklaata rouhittuna 1 tl leivinjauhetta ½ tl vaniljajauhetta ¼ tl kanelia […]

  • Banaani-suklaamuffinit

    Banaani-suklaamuffinit

    Kahden keittiön miespuolisen kokin mukaan nämä muffinit maistuvat lähes yhtä hyviltä kuin Arnodlsin muffinit. En sitten tiedä, oliko kommentti sarkastinen vai ei. Kokeile itse ja tee oma johtopäätöksesi. Banaani-suklaamuffinit (6 kpl) 1 ½ dl kaurahiutaleita ¾ dl maitoa ¾ dl maustamatonta jugurttia 1 ½ dl kaurajauhoa ½ dl kookospalmusokeria 1 tl leivinjauhetta ½ tl ruokasoodaa ¼ tl kanelia […]

  • Maapähkinäiset cookiet

    Maapähkinäiset cookiet

    Helppoja ja herkullisia! Voiko cookielta oikeastaan muuta toivoa…? Maapähkinäiset cookiet (14–16 keksiä) 250 g maapähkinävoita 1 ½ dl kookospalmusokeria tai muscovadosokeria (*) 2 kananmunaa 1 ½ dl kaurahiutaleita 1 tl ruokasoodaa 1 tl vaniljajauhetta 50 g tummaa suklaata rouhittuna Vatkaa sokeri ja kanamunat vaahdoksi. Sekoita joukkoon maapähkinävoi ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Sekoita kaurahiutaleet, ruokasooda, vanilja […]

  • Raejuustopannukakut

    Raejuustopannukakut

    Nämä pannukakut maistuvat niin taivaallisen ihanilta, että on vaikea uskoa niiden olevan suoranaisia terveysversioita tavallisiin pannukakkuihin verrattuna. Raejuustopannukakkuja (8 keskikokoista pannukakkua) 2 ½ dl kaurahiutaleita 100 g raejuustoa 1 banaani 2 kananmunaa (tai 4 valkuaista) ½ dl (manteli)maitoa ½ dl sokeria ½ tl vaniljajauhetta 2 tl leivinjauhetta ½ tl kanelia ripaus suolaa voita paistamiseen Sekoita kaikki […]

  • Omenapiirakka

    Omenapiirakka

    Tämä gluteeniton omenapiirakka maistuu sellaisenaan taikka esimerkiksi vaniljajäätelöllä tai -kastikkeella ryyditettynä. Omenapiirakka (23 cm:n piirakkapohja) Pohja: 5 dl mantelijauhoa ½ tl suolaa 2 rkl kookosöljyä 1 kananmuna Sekoita mantelijauho, suola, kookosöljy ja kananmuna keskenään tasaiseksi massaksi joko monitoimikoneessa tai käsin. Sekoita, kunnes aineksista muodostuu taikinapallo. Painele taikina voilla voidellun piirakkavuoan pohjalla ja reunoille. Omenatäyte: 6 omenaa […]