Avainsana: kookoshiutale

  • Kookosvohvelit

    Kookosvohvelit

    Halusimme antaa näille kookosvohveleille mahdollisuuden kookosteeman hengessä. Rehellisyyden nimissä täytyy myöntää, että vohvelit eivät varsinaisesti olleet meidän makuun. Syyttävä sormi osoittaa kookoshiutalepussia kohden: kookoshiutaleet eivät kuulu meidän kummankaan lemppareihin. Ilman niitä vohvelit olisivat varmasti olleet oikein herkullisia. Kookosvohvelit (4 isoa vohvelia) 1 (yli)kypsä banaani 6 kananmunaa ½ dl maustamatonta jogurttia 50 g voita (sulatettuna) 2 rkl agave- tai […]

  • Manteli-kookoscookiet

    Manteli-kookoscookiet

    Tämä pikkuleipätaikina on kätevä sen vuoksi, että voit tehdä taikinan valmiiksi edellisenä päivänä ja paistaa pikkuleivät esimerkiksi juuri ennen vieraiden saapumista. Minikokoiset manteli-kookoscookiet (12–15 kpl) 3 dl mantelijauhoa ½ dl kaakaonibsejä 1 dl kookoshiutaleita ¾ dl kookospalmusokeria tai muscovadosokeria ½ tl vaniljajauhetta ½ tl leivinjauhetta ripaus suolaa 1 kananmuna 3 rkl kookosöljyä (sulatettuna) Sekoita mantelijauho, […]