Avainsana: mustikka

  • Mustikka-viikunaruudut

    Mustikka-viikunaruudut

    Mustikka-viikunaruudut 200 g kuivattuja viikunoita 2 dl mustikoita 3 ½ dl kaurajauhoa 2 dl mantelijauhoa 1 dl kaurahiutaleita ½ dl riisijauhoa ¾ dl sokeria 1 tl ruokasooda 1 tl leivinjauhetta ¼ tl suolaa 2 ½ dl maitoa 50 g voita (sulatettuna) Kiehauta muutama desilitra vettä ja kaada kiehuva vesi kuivattujen viikunoiden päälle. Jätä viikunat pehmentymään noin […]

  • Mustikkaribsit

    Mustikkaribsit

    Mustikkaribsit n. 2 kg ribsejä eli porsaan luullista kylkeä 2 salottisipulia 1 rkl öljyä ¾ dl viskiä 200 g mustikoita ¾ dl ketsuppia ¾ dl omenasiiderietikkaa 3 rkl tummaa muscovadosokeria 3 rkl tummaa siirappia 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl chilijauhetta suolaa mustapippuria Ota ribsit huoneenlämpöön noin tunti ennen keittämistä. Kuumenna isossa kattilassa vesi kiehuvaksi ja […]

  • Mustikka-balsamicokana

    Mustikka-balsamicokana

    Okei, moni ei varmaan heti lähtisi yhdistämään broileria makean hapokkaaseen mustikkakastikkeeseen, mutta voin vakuuttaa sen toimivan. Mustikka-balsamicokana (2:lle hengelle) 2 broilerin rintafileetä 1 rkl öljyä 1 rkl voita 1 pieni salottisipuli (hienonnettuna) 1 dl mustikoita (tuoreita tai pakatettuja) 2 rkl balsamicoetikkaa 1 rkl vaahterasiirappia suolaa Paista broileriin nopeasti ruskea pinta paistinpannulla voi-öljyseoksessa. Siirrä rintafileet uuninkestävään […]