-
Pekaanipiirakka
Pekaanipiirakka (ø 23–25 cm) Murupohja: 3 dl vehnäjauhoja 2 tl sokeria 1/8 tl suolaa 125 g voita 1 kananmuna Nypi jauhot, sokeri, suola ja voi murumaiseksi seokseksi. Riko kananmunan rakenne haarukalla ja lisää muroseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta pallo. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin noin tunniksi. Painele taikina piirakkavuoan (ø 23–25 cm) pohjalla ja reunoille. […]
-
Suklaakakku
Tämä jauhoton suklaakakku on mukavan suklainen, mutta ei missään tapauksessa liian makea. Suklaakakku 180 g tummaa suklaata 50 g voita (+ 1 rkl vuoan voiteluun) 100 g pekaanipähkinöitä 6 kananmunaa 1 ½ dl sokeria ¼ tl suolaa (tomusokeria ja marjoja koristeluun) Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja voitele vuoan reunat voilla. Sulata suklaa […]
-
Suklaabrownie
OMG! Nämä suklaabrowniet ovat niin hyviä, että nyt melkeinpä harmittaa, että tuli tehtyä niitä. Tiedän nimittäin, että nämä taivaalliset suklaaherkut tulevat häviämään parempiin suihin paljon ennen viikonloppua. Suklaabrownie (9 reilunkokoista palaa) 150 g tummaa suklaata 1 dl kookosöljyä 2 kananmunaa 2 dl kookospalmusokeria 1 ½ dl mantelijauhoa ½ dl kaurajauhoa 1 rkl kaakaojauhetta 50 g pekaanipähkinöitä rouhittuna […]
-
Kurpitsansiemenleipä
Tämä leipä on täysin viljaton, vaikka ei sitä maun tai ulkonäön perusteella uskoisikaan. Lisäksi leipä on yllättävän mehevä ja kostea ottaen huomioon, että se on leivottu pelkistä siemenistä ja pähkinöistä. Eikä siinä vielä kaikki: pari leipäsiivua pitää nälän poissa pitkään. Kurpitsansiemenleipä 150 g kurpitsansiemeniä 130 g mantelijauhoa 60 g pekaanipähkinöitä 40 g saksanpähkinöitä 25 g mantelirouhetta 1/2 […]