Avainsana: taateli

  • Rommi-hedelmäkakku

    Rommi-hedelmäkakku

    Tässä kakussa ei ole lainkaan lisättyä sokeria eikä myöskään voita. Makeutta kakusta ei kuitenkaan puutu ja koostumuskin on mukavan mehevä. Rommi-hedelmäkakku 250 g rusinoita 150 g sulttaanirusinoita ½ dl tummaa rommia 250 g kuivattuja taateleita 2 dl vettä 1 iso banaani 80 g saksan- ja/tai pekaanipähkinöitä 100 g maissijauhoa 2 tl leivinjauhetta 2 kananmunaa (voita […]

  • Taatelimuffinit

    Taatelimuffinit

    Näistä muffineista tulee mieleen jouluinen taatelikakku. Taateli maistuu selvästi, mutta ei kuitenkaan hallitse, vaan antaa tilaa myös appelsiinille. Taatelimuffinit (5 isoa muffinia) 2 appelsiinia 200 g kuivattuja taateleita 75 g voita (huoneenlämpöistä) 1 dl sokeria 2 kananmunaa 2 ½ dl gluteenitonta jauhoseosta 1 tl ruokasoodaa ½ tl leivinjauhetta Raasta yhden appelsiinin kuori ja purista mehu molemmista appelsiineista. Pilko […]

  • Banaani-taatelikeksit

    Banaani-taatelikeksit

    Aikomukseni oli pitää viikon tai jopa parin mittainen tauko keksien leipomisesta, mutta keittiön pöydällä lojuvat ylikypsät banaanit siirsivät keksitauon aloitusta hieman edemmäksi. Näitä keksejä en lähtisi leipomaan vieraille tarjottavaksi, sillä ne ovat sen verran terveellisen makuisia ja oloisia, että eivät varmaan ihan jokaiselta sukulaiselta tai tuttavalta saa vilpitöntä ihailua osakseen. Minulle nämä maistuvat esimerkiksi aamusella […]

  • Porkkana-taatelimuffinit

    Porkkana-taatelimuffinit

    Taateli tuo hienostunutta makeutta näihin muffineihin. Taatelin ansiosta sokeria – tai tässä tapauksessa, vaahterasiirappia – tarvitsee käyttää uskomattoman vähän. Kokeile ja ihastu! Porkkana-taatelimuffinit (10–12 kpl) 2 keskikokoista porkkanaa 50 g (noin 1 ¼ dl) saksanpähkinöitä 100 g (noin 2 ½ dl) taateleita 1 ½ dl hirssijauhoa 2 dl mantelijauhoa 1 tl ksantaania 2 tl leivinjauhetta 1 tl jauhettua […]

  • Pekoniin käärityt taatelit

    Pekoniin käärityt taatelit

    En edes yritä väittää, että näissä pekoniin käärityissä taateleissa olisi mitään etäisestikään terveellistä. Ne vain ovat h-y-v-i-ä. Pekoniin käärityt taatelit 20 kuivattua taatelia 10 pekoniviipaletta 75 g tuorejuustoa, vuohenjuustoa tms. ½ dl ruskeaa sokeria vaahterasiirappia Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen. Leikkaa pekoniviipaleet kahtia. Täytä taatelit juustolla. Kääri pekonisiivu taatelin ympärille ja kiinnitä se tikulla. Kierrittele pekoniin käärittyjä […]